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嫌淡而無味?食蔬果補水!(上)

1年前

夏天要多補水,大家都知道。但有些人會嫌水無味,轉而喝含糖飲料,其實還有更健康、更好的選擇:

(1) 青瓜
青瓜含水量達96.7%,切片的含水量就相當於一杯水。而且還有膳食纖維、維生素C等。

(2) 芹菜
芹菜含水量達95.4%,而且高纖、熱量低,含豐富維生素C、鉀、胡蘿蔔素及膳食纖維,能清熱解毒、維持體內電解質平衡、健胃整腸、養顏美白。

(3) 番茄
番茄含水量達94.5%,可加入沙律、三明治中。

(4) 青椒
青椒含水量約93.9%,紅椒、黃椒含水量稍低,約92%。青椒含豐富維生素A、B、C、K與鐵、磷、鉀等,有助造血及促進新陳代謝。

(5) 椰菜花
椰菜花含水量約92.1%,而且還富含維生素及植化素,有助降低膽固醇,也是防癌好食物。

by ASSISTANT EDITOR
JOANNA CHU

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