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防癌新知!素食者的患癌機會是否較低?

2年前

世界衛生組織公佈,超過40%的癌症其實可以避免。另外,根據香港癌症資料統計中心數據,每年有接近30,000宗新癌症個案;而大腸癌在這些新個案中高踞榜首,每年有接近5千宗。科學家估計,約三分之一的癌症是由不良飲食習慣及缺乏運動所誘發。全世界的關注健康組織,均建議多進食植物食物,去預防癌症出現。在2015年,世衛指出火腿、腸及所有加工肉類均屬致癌物,而紅肉屬於可能致癌物。另有大批研究報告指出,進食雞肉、牛肉及其他肉類,都會提升患癌率;相反,進食植物類食物,則起到抗衡作用。

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by ASSISTANT EDITOR
FIONA WONG

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